17 03 2011

kolay pasta

Çat kapı gelen misafirleriniz için ya da canınız tatlı birşeyler çektiğinde hemencecik yapabileceğiniz kolay bir pasta.1 kutu kremşantiye petibör büskivileri kırıyoruz.Kuru üzüm ve çekilmiş fındık yada cevizide ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.Eğer varsa arasına muzda koyabilirsiniz.Bir kalıba folya sereriz ve harcımızı  dökeriz,buzdolabına koyarız.Çikolata sosunuda hazırlarız,eğerki çikolata sosunuz yoksa 2,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao yarım su bardağı toz şeker 2 çorba  kaşığı un bir tavada karıştırılarak pişirilir.Servis tabağımıza harcımızı ters çeviririz ve sosumuzu üzerine dökeriz.Soğuyunca servis edebilirsiniz.İsterseniz üzerine hindistan cevizi,çekilmiş fındık yada çikolata parçaları serpebilirsiniz. ... Devamı

15 03 2011

fırında kabak yemeği

Kabak çok faydalı bir sebze değişik hallerde sunuldumu daha bir güzel oluyor.Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler: 4 kabak 4 domates 2 diş sarımsak 1 tutam kekik 1 tutam fesleğen 1 bütün tavuk göğsü Tuz,karabiber Çiçekyağı Beşamel Sos için: 2 su b.süt 1 çorba k.tepeleme un Sıvıyağ Tuz,karabiber Muskat Üzeri için: Kaşar peyniri Hazırlanışı: 4 kabak kabukları soyulmadan yuvarlak olarak ince ince kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilerek bir süre yarı kıvamda pişirilir. Tavuklar kuşbaşı şeklinde kesilerek tuzu ve baharatı eklendikten sonra pişirilir. Diğer taraftan domates sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır.Üzerine domatesler rendelenerek ilave edilir. Domates sosun da tuzu ve baharatı eklenir. Fırın kabının tabanına kabaklar  dizilir. Üzerine tavuklar yayılır. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen eklenir. Domates sos da gezdirilir. Bu arada beşamel sos hazırlanır. Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alınır. Bir süre kavrulur. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. (Sos çok koyu olmazsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sos üzerine gezdirilir. En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirlir. (Kaynak: Oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)        ... Devamı

15 03 2011

çarşaf böreği

Çok güzel ama bir o kadar da oyalayıcı bir tarif.Eşim bu böreği yedikten sonra artık hazır yufka börekleri yemem diyor.İyi mi yaptım kötü mü yaptım anlamadım ;) İçiniz rahat yapabileceğiniz güzel bir tarif.Ben ıspanaklı yaptım ama peynirli,patatesli,kabaklı yada kıymalı yapabilirsiniz. Hamurunun Malzemeleri; 4 su bardağı un tuz ve su İç malzemesi; yarım kilo ıspanak 1 soğan tuz,karabiber,pul biber Üzerine 3 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta Yapılışı; Hamurumuzu yoğurduktan sonra yumruk büyüklüğünde parçalara ayırıp oklava yardımıyla açarız.Açtığımız yufkaların üzerlerine güzelce sıvıyağ süreriz.Temiz sofra bezine yufkamızın birisini alıp elimizle iyice incelterek açarız,zar gibi incecik olur.İç malzememizi kenarlarından hafif iç kısmına doğru  dökeriz.yufkamızı ortadan keserek önce bezin bir tarafını kaldırarak yufkayı yuvarlarız daha sonra diğer kısmı aynı şekilde yuvarlarız ve tepsimize yerleştiririz.Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ederiz.En son olarak 3 kaşık yoğurdu güzelce çırpıp üzerine süreriz.sonrada 1 yumurta süreriz ve önceden ısıtılmış fırınımızda güzelce pişiririz.Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez serip tepsi kapatırız ki böylece yumuşak olsun.Afiyet şeker olsun. ... Devamı

14 03 2011

sucuklu kaşarlı milföy

İster haftasonu kahvaltılarınızı şenlendirin istersenizde çayın yanına misafirlerinize ikram edeceğiniz güzel bir aperatif. 5 yaprak milföy yani 10 tane çıkmış oluyor İç malzemeleri 1 soğan 1 domates 1 çarliston biber sucuk,kaşar,tuz üzerine sürmek için 1 yumurta Devamı

14 03 2011

fırında sütlaç

Çok tedirgin olarak yaptığım ve eşimin bayıldığı lezzette bir tatlı oldu.İki kişiye göre tarif ayarlamak ve tutturmak zor oluyor.İçiniz rahat bir şekilde yapabileceğiniz hafif bir tatlı.Bu tariften 4 kase çıkıyor.tarife gelince; Malzemeler; 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı nişasta üzerinin kızarması için 1 yumurta Yapılışı; Pirinçler güzelce yıkanır ve iyice  haşlanır.Sütü ve su birlikte bir tencereye dökülür ve kaynatılır.Nişasta bir kaseye koyulur ve biraz su eklenerek açılır.Kaynayan süte haşlanmış pirinçler eklenir,şekerimizi ve vanilyamızıda ekleyelim.10 dk. kısık ateşte pişirildikten sonra fırına vereceğimiz kaselere eşit olarak pay edilir.Bir kasede yumurtamızı çırptıktan sonra sütlacımızın suyundan ilave ederiz yumuratamıza,iyice karıştırdıktan sonra kaselerimizin üzerine dökeriz.Kaselerimizi tepsiye dizdikten sonra kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsiye su dökeriz.Isıltılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiririz,ısının sadece üst kısımdan gelmesi gerekiyor.Fırından aldıktan sonra soğuturken üzerinin sertleşmemesi için kaselerin üzerine tepsi örtmeyi unutmayın.Servis ederken isterseniz tarçın isterseniz sade olarak istersenizde benim gibi kavrulumuş fındıkla servis edebilirsiniz.Afiyet şeker olsun ... Devamı

11 03 2011

2011 bahar ayakkabıları

Moda dünyasının devleri trendleri belirleyen modaevleri Gucci, Prada, Alexander McQueen, Valentino, Louis Vuitton gibi modacıların tasarımlarından oluşan eğlenceli birazda sıradışı tasarım eserleri huzurlarınızda.     ... Devamı

05 03 2011

sepet örgülü pasta süslemesi

  Ben krem şantiyle yaptım ama siz kremayla yapabilirsiniz.Hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olur.Bende almışım ne zamandır kenarda duruyordu şanti kullandım ama sonradan keşke krema yapsaydım dedim.Neyse karar sizin.Kekine gelince normal pandispanya keki,geçenlerde oğlumun doğum gününde paylaştığım kekin tarifini kullandım.Afiyet şeker olsun.Diğer pasta süsleme tekniklerini sizlerle paylaşmak istedim,yakında pastalara gül yapımının videosunu eklicem İnşallah,bol pastalı günler diliyorum.       Tabii burada önemli olan krema sıkacağının başlıkları,ne kadar başlık o kadar süslü pastalar :) ... Devamı

16 02 2011

un kurabiyesi

Çayın yanına çok güzel bir aperatif.İsterseniz hamurdan bir parça ayırıp kakao ile yoğurduktan sonra değişik şekiller verebilirsiniz.Sizin zevkinize kalmış bir şey.Ben dr.oetkerin süsleme glazürünü kullandım.Sizlerde daha denememişseniz güzel olduğundan emin olabilirsiniz.Bende daha önce denememiştim fakat şimdi denedim ve eşiminde çok hoşuna gitti.Tabii minik prensiminde :) Tarife gelince; MALZEMELER 1 paket oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin 1 avuç pudra şekeri yarım su bardağı toz şeker 1 yumurta yarım çay bardağı zeytinyağı Aldığı kadar un Yapılışı:Bütün malzemeleri güzelce yoğurduktan sonra 1 limonu sıkıyoruz daha sonra 1 çay kaşığı karbonatla karıştırıyoruz ve hamurumuza ekliyoruz.Yoğurduktan sonra gerekiyorsa un ilave edebilirsiniz.Afiyet şeker olsun. ... Devamı

09 02 2011

suluboyadan güneş

http://twigandtoadstool.blogspot.com/2010/06/here-comes-sun-week-lets-make-sun_18.html Suluboya ile oynamayı sevmeyen çocuk yoktur.Çocuklarınızla yaparken eğleneceğiniz güzel bir çalışma örneği.Benim minik prensim daha 1 yaşında olduğu için o günleri iple çekiyorum sizlere şimdiden iyi eğlenceler :) Devamı

09 02 2011

çiçek perileri

http://twigandtoadstool.blogspot.com/2010/03/flower-fairies.html Eğerki bahçeniz varsa güzel değişik bir görüntü ekleyebilceğiniz,eğerki bahçeniz yoksa balkonunuzda yada çocuk odasının camlarına yapabileceğiniz değişik bir kolay bir çalışma. Devamı

09 02 2011

yıldız çiçeği pastası

http://twigandtoadstool.blogspot.com/2010/06/here-come-sun-week-lets-bake-sun-cake.html Nedense konuya göre güzel bir başlık gelmedi aklıma ama görünümünden dolayı bu başlıkta fena sayılmaz heralde ne dersiniz :) Evde kolayca yapabileceğiniz güzel ve değişik bir pasta.Hem görünümü güzel hemde yapımı fazla emek gerektirmiyor. Devamı

09 02 2011

el yapımı yusufçuklar

http://twigandtoadstool.blogspot.com/2010/07/delightful-dragonflysa-twig-craft.html Evinize değişik bir dekoratif fikri daha karşınızda.İster çocuğunuzun duvarına yada lambanın etrafına süs yapın istersenizde evinizin başka köşelerinde yusufçukların uçuşmasına izin verin.Malzemelerini kolay bulabileceğiniz,fazla masrafı olmayan hoş bir çalışma. Devamı

09 02 2011

yaprak taçlar

http://twigandtoadstool.blogspot.com/2010/10/autumn-maple-leaf-crowns.html Her çocuk bayılır böyle taçlara.Yaz geldimi pikniklerde büyükler sofrayla ilgilenirken miniklerde çiçek toplarlar,ya annelerine verirler yada taç yaptırırlar kendilerine.Bu kolay çalışma hem kız hem erkek çoçuklarının hoşuna gidecek güzel bir çalışma olmuş.Resimde sonbahar yapraklarından yapılmış,sonbahara kadar aklınızın bir köşesinde bulunsun istedim. Devamı