14 04 2013

pratik güveç

pratik güveç |  görsel 1

Hafta sonu denediğim ve misafirlerimin çok beğendiği pratik bir tarifle karşınızdayım.Tarifi sevgili portakal ağacından almıştım,sonuç güzel olunca sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler;

1 kg kuzu eti(ben inek eti kullandım)

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 paket mantar(750 gr kadar)

4-5 sivri biber

3 domates

tuz

karabiber

üzerine rendelenmiş kaşar peyniri(yaklaşık 1,5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı;

Önce zeytinyağını etlerimizle beraber tencereye alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Sivri biber domates ve mantarı her eklemeden sonra beşer dakika pişiriyoruz.Tuz ve karabiberide ekledikten sonra 10 dk kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.Servis yapacağımız fırın kabına boşaltıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza yerleştirip 10 dk pişiriyoruz,daha sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi serpip peynirler hafif pempeleşince fırından çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz.

 

0
0
0
Yorum Yaz