15 11 2013

kıymalı kır pidesi

Hafta sonu kahvaltınıza deneyebileceğiniz yapımı fazla oyalamayan tadı güzel bir tarifle sizleri başbaşa bırakıyorum

Malzemeler;

Hamuru için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı toz şeker

1,5 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

İç harcı için;

1 orta boy soğan

150 gr.kıyma

2 çarliston biber

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı sıvıyağ

yarım su bardağı su

tuz,karabiber,kekik

Yapılışı;

Soğanımızı ince ince doğradıktan sonra sıvıyağ ile beraber kavuruyoruz.Soğanlar pembeleşince kıymamızı ekliyoruz,kıymamız olduktan sonra salçamızı ekleyerek biraz kavuruyoruz.Suyu ve baharatları ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.Harcamız ılınırken hamurumuzu yoğuruyoruz.İkiye  bölüp yuvarladıktan sonra oval şekilde açıyoruz.Harcımızı ortasına yerleştirip güzelce kapatıp tepsimize yerleştiriyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.Pİştikten sonra üzerine tereyağı sürüp kalınca bir beze sarıyoruz(sofra bezide olabilir)10 dk. kadar dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.

0
0
0
Yorum Yaz